سلام! روزتون بخیر
امروز می‌خوام یه غذای خوشمزه و جذاب روسی رو بهتون آموزش بدم. بیف استروگانف!
بیف استروگانف یه غذای لذیذ و خوشمزه روسی هستش که در جهان طرفدارای زیادی داره و در منوی خیلی از رستوران‌های بزرگ، وجود داره. این غذا با گوشت گوساله و خامه درست میشه و خیلی پر انرژی و پرکالری هستش. بهتون توصیه می‌کنم حتما یکبار این غذای لذیذ رو امتحان کنین.
مواد لازم:
- پیاز ۲ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد
- فیله گوشت ۴۰۰ گرم
- قارچ ۵۰۰ گرم
- آرد ۱ قاشق غذاخوری
- شیر ۱,۵ پیمانه
- خامه صبحانه ۳۰۰ گرم
- کره ۵۰ گرم
- پودر سیر به میزان لازم
- نمک٬ فلفل٬ زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم
طرز تهیه:
- پیاز رو ریز خورد کنین و تفت بدین تا طلایی‌رنگ بشه.
- گوشت رو به صورت نواری برش بزنین و به پیاز اضافه و سرخ کنین.
- ادویه‌هارو به مواد اضافه کنین.
- تو یه تابه دیگه، کره رو ذوب کنین و قارچ‌ها رو داخلش بریزین تا سرخ بشن.
- پودر سیر و خامه رو به قارچ اضافه کنین و خوب هم بزنین. این مواد رو به گوشت و پیاز اضافه کنین.
- سیب زمینی رو درشت رنده کرده و اونو داخل آب سرد بذارین. بعد از چند دقیقه، اون‌ها رو خوب خشک و داخل روغن سرخ کنین.
- مواد رو در ظرف بریزین، سیب زمینی‌هارو اضافه کنین و بیف استروگانف خوشمزه رو نوش جان کنین.
